Menu de la Saint Valentin, à l'Espièglerie, le 13 février, en soirée, et le 14 février, midi et soir.

En Tête à Tête, Quelques Tapas de Mise en Bouche

Sushi Décomposé de Homard Mariné à l’Huile de Vanille, Rafraîchi de Grany Smith en Emulsion de Saké Liquoreux

Ravioli de Foie D’Oie à la Tartuffa, Medley de Cébettes et Céleri Boule en Emulsion de Bouillon de Poule à l’Huile du Piémont

Filet de Turbot Fumé à la Minute, Embeurrée de Choux Verts au Lard Fermier et Beurre de Crustacés

Noix de Ris de Veau en Orloff de Jambon Ganda et Mozzarella, Arlequin de Porto et Mousseux d Parmesan aux Truffes Fraîches Râpées

Cromesquis de Brie en Prélude au Printemps, Parfum Anisé de Basilic et Tomates Confites

Fraises et Framboises en Amoureux « Misérable » aux Amandes

Le moka et les Mignardises

Prix, all inclusive : 99 €

Info et réservations : 081 24 00 24

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