Service Traiteur de Noël de l’Espièglerie

Le 24 ou 25 décembre 2009

Le menu

Eventail de Nos Foies Gras d’Oie en « Sucré-Salé », Pommes Caramélisées au Poivre du Liban et Jambon Ganda, Pain Brioché et Confitures

Mille Feuille de Pâtes et Homard aux Parfums de Basilic, Olives et Tomates Séchées Façon Come Back de l’Eté, Emulsion de Bouillabaisse

Tournedos de Filet de Biche en Crumble de Poivre et Raisins de Smyre, Gratin de Céleri Boule àla Tartuffa, Purée de coing et Champignons en Sauce Grand Veneur

Biscuit de Noisettes, Créme d’Amandes, Marmelade de Framboise et Chocolat Ivoire, Ganache de Cacao Amer et Macarons en Bûche Espiègle

L’enlèvement aura lieu de 12h00 à 16h00 le 24 décembre et de 9h00 à 10h30 le 25 décembre.
Le menu est à 40 €. La commande sera effective dès le versement d’un acompte de 15 € par personne sur notre compte Dexia 068-2446040-18. Une réservation téléphonique préalable est obligatoire. Ne pas verser d’acompte sans réservation préalable.

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