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Le 24 décembre 2009, à partir de 19h00
L’apéritif et les Gourmandises d’une Bouchée
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Eventail de Filet d’Oie Fumée et Fondant Crémeux de Calles en Emulsion d’Aceto Balsamico, Confits de Witloofs et Potiron au Gingembre
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Brochette de Noix de Saint Jacques Rôties au Thym Séché, Vinaigrette Tiède au Safran et Risotto à l’Encre de Seiche et Chips de Rave
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Mascarpone au Poivre Concassé, Rafraîchi Glacé de Lime et Crumble à la Fleur de Sel
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Feuilleté de Baies de Genévrier, Emincé de Filet de Râble de Lièvre, Poivrade d’Airelles, Dariole de Coing à la Cannelle et Cheese Cake au Vieux Gruyère
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Une Tradition, la Bûche de Noël à notre Façon
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Le Moka et les Mignardises
Le menu, l’apéritif, le vin sélectionné, les softs drinks et le café sont inclus dans le prix de 70 €. La commande sera effective dès le versement d’un acompte de 25 € par personne sur notre compte Dexia 068-2446040-18. Une réservation téléphonique préalable est obligatoire. Ne pas verser d’acompte sans réservation préalable.
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L’Espièglerie est fermée le soir du 24 décembre 2009 |
Noël au Grill des Tanneurs
