Menu Découverte

Les Coupelles de Mise en Bouche

Foie d’Oie cuit aux Epices Pointues, Bœuf Ecossais Haché au Couteau et Shamallow à la Truffe d’Eté

Manchons de King Crabe Gratinés aux Herbes Fines et Epices Tandoori

Risotto de Pointes d’Asperges Vertes et Basilic, Filet de Rouget au Safran et Beurre d’Oranges à la Badiane

Purée de Fenouil et Granny Smith, Tournedos de Poularde du Gers aux Morilles et Langoustines

Blinis de Munster au Jambon Fumé d’Alsace, Fondue d’Oignons Tropea

Sablé de Fruits Rouges et Blanc Manger Vanillé

Les Mignardises

 

Le menu est servi tous les jours, excepté le dimanche,  jusqu’à 13h15 et 20h45. Un seul menu pour l’ensemble de la table.

55 Euro Hors Boissons

La Sélection de Vin Classique : 25 Euro
La Sélection de Vin du Monde : 31 Euro
La Sélection de Vin « L'Alsace, un Prestige hors Commun »: 38 Euro

 

Mis en ligne le 16 juillet 2010

Attention : le Menu Découverte n'est pas servi le dimanche ainsi que les jours fériés.