L’apéritif et Les Dégustations de Mise en Bouche
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Gourmandise de Homard Mariné à l’Huile de Crustacés et Vanille Bourbon, Rafraîchi de Melon de Cavaillon au Mild Curry et Lait de Coco
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Filet d’Ombrine cuit sur Peau au Parfum de Badiane, Crumble de Citron Tajin et Fantaisie d’Artichauts en Chaud-Froid, Olives de Nice et Tomates Confites au Basilic
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Ris de Veau, Lard Mariné aux Epices et Cromesquis de Pied de Cochon aux Herbes Fines, Fricassée de Girolles et Petits Pois à la Menthe
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Moelleux Chocolat Valrhona Manjari aux Cerises Marinées à l’Eau de Vie, Glacé à la Kriek Belle-Vue et Croustillant Amarena
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Moka et Les Mignardises
55 € tout inclus.
Apéritif, vin et café inclus
Non valable le samedi
Uniquement sur réservation en précisant "Menu Estival". Imprimez ce document et remettez le lors de votre addition.
Un seul menu pour l’ensemble de la table.
Valable du 1 au 31 juillet 2012
Chaque menu est servi par table entière.
L’Espièglerie
Rue des Tanneries, 13
5000 Namur
Tél. : 081 24 00 24
Fax : 081 24 00 25
info@tanneurs.com www.tanneurs.com
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